将激情转化为事业

烘焙证书课程

通过 MIB 的兼职烘焙课程掌握烘焙艺术！

您是否对烘焙充满热情并渴望将自己的技能提升到一个新的水平？我们的业余烘焙课程将帮助您实现烹饪梦想！通过我们的专家指导和亲身体验，您将很快制作出令人赞叹的烘焙食品。

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不要错过这个将您对烘焙的热情转化为有益技能的机会。立即报名参加 MIB 的业余烘焙课程，踏上成为烘焙大师的美味之旅！

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下次入学：20/7、10/8、7/9、28/9、19/10。16/11、7/12、28/12

周末烘焙课程

我们的烘焙课程证书是MIB最具历史的课程之一，已有超过40年的传统，专为初学者设计，提供由经验丰富的厨师团队逐步指导的学习体验。

与其他课程不同，我们特别注重理论的学习，帮助学员建立扎实的基础知识，不仅教会您“怎么做”，更深入了解“为什么这么做”，让您的烘焙技能更加牢固。

该课程分为三个模块：面包、蛋糕和酥皮点心。适合烘焙初学者，无论您是刚刚接触烘焙还是希望系统提升技能，我们的课程都能帮助您从基础到实践逐步掌握。

18 节课

周六和周日

上午 9:00 - 中午 1:30 / 下午 1:30 - 下午 6:00

马来西亚烘焙学院，八打灵再也新镇

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培训班

为何选择 MIB 的业余烘焙课程？

灵活的学习安排

我们理解生活可能很忙碌，因此我们设计了适合忙碌生活方式的短期烘焙课程。通过方便的晚间和周末课程，您可以按照自己的节奏学习，而不会影响您的承诺。

专家指导

我们才华横溢的专业面包师和糕点厨师团队将指导您完成烘焙的各个环节，从基本技术到高级创意。他们将分享丰富的经验和对烘焙的热情，激励您充分发挥自己的潜力。

亲身体验

我们相信最好的学习方式就是边做边学。这就是为什么我们的课程在我们最先进的烘焙设施中提供大量实践操作课程。在制作美味的糕点、面包、蛋糕等时，您将获得宝贵的经验和信心。

交流机会

作为 MIB 马来西亚烘焙课程的学生，您将有机会与志同道合、同样热爱烘焙的人交流。建立持久的友谊、交流想法并合作开展未来项目。

结业证书

完成课程后，您将获得结业证书，证明您在烘焙领域掌握了新技能和专业知识。这可以帮助您在竞争激烈的就业市场中脱颖而出，给潜在客户留下深刻印象，或者只是提升您自己的成就感。
培训班

学习成果

获得合格厨师的个性化辅导和指导，进行实践培训。

产品测试和群组分析。

有利于学习和社交的环境。

深入了解原料及其功能。

公式构造。

混合和加工技术。

烘焙技巧和产品培训。

烘焙证书

3 个模块 18 种技术

面包

面包
揉捏可激活面筋，使面包质地均匀且膨胀良好。
甜甜圈
经过油炸，外皮金黄酥脆，内部柔软细嫩，馅料美味可口。
甜面包
塑造面团可以实现创意表达、多样化风味和吸引人的外观。
辫子面包
一致的图案增强了外观，确保了均匀上升并具有美观的成品。
手工面包
刻划可控制扩张、创造美感并确保均匀发酵。
羊角面包和丹麦面包
将面团与油脂层压在一起，可以制作出酥脆、黄油味的羊角面包，而其中的小气穴则增加了丹麦面包的轻盈感。

甜点

饼干
裱花可确保饼干分布均匀，从而形成一致的尺寸和金黄色的表面。
甜挞
适当的面粉和脂肪平衡可以产生细腻、松脆的质地，与酥皮糕点中的各种馅料相得益彰。
咸味糕点
富有弹性的糕点面团顺利地包裹住馅料，保持馅料的完整性并提供令人满意的口感。
东方糕点
传统技艺保留了传统，为糕点提供了正宗、丰富的风味和质感。
泡芙糕点
均衡的鸡蛋比例可产生轻盈、蓬松的质地，非常适合制作奶油泡芙和闪电泡芙。
酥皮糕点
分层可产生轻盈、蓬松、酥脆的质地，非常适合通过折叠和卷起来制作精致的糕点。

蛋糕

面包蛋糕
均衡的配料可为面包蛋糕带来湿润、丰富的质感和浓郁的风味。
香草巧克力海绵蛋糕
调整鸡蛋比例可产生轻盈、蓬松的质地，非常适合制作具有细腻脆皮的海绵蛋糕。
戚风蛋糕
加入空气后，戚风蛋糕的质地会变得轻盈蓬松，而且饼皮会变得柔软。
瑞士卷
卷饼具有紧密、均匀的卷绕和迷人的漩涡，增强了视觉吸引力。
迷你蛋糕
形状选择确保烘烤均匀且容易脱模，从而制作出形状完美的迷你蛋糕。
慕斯蛋糕
适当的明胶霜可使蛋糕馅料达到所需的稠度，并提供结构支撑。
培训班

独特亮点

提供食谱。

提供围裙、帽子和容器。

提供原料。

将您烘焙的成品带回家。

媒体

我们的长廊

培训班

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